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- 農(nóng)產(chǎn)品安全溯源挑起農(nóng)產(chǎn)品安全保障的“大梁”發(fā)表日期：2018-04-04 來源：托普云農(nóng) 瀏覽次數(shù)：2892次
如果農(nóng)產(chǎn)品也有了專一的“身份證”，那么農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是否會(huì)更有保障呢？帶著這種疑問，近年來，農(nóng)產(chǎn)品安全溯源發(fā)展迅速，在農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管、品質(zhì)保障以及品牌打造等方面發(fā)揮了重要的作用，真正挑起了農(nóng)產(chǎn)品安全保障的“大梁”。農(nóng)產(chǎn)品安全溯源也成為了行業(yè)的熱門詞，受到了行業(yè)人員和廣大消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。
民以食為天，食以安為先，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品源頭可追溯是消費(fèi)者買的放心、吃得安心的關(guān)鍵。因此農(nóng)產(chǎn)品安全溯源在農(nóng)產(chǎn)品安全保障方面大有可為。農(nóng)產(chǎn)品安全溯源系統(tǒng)可全程記錄農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、倉儲(chǔ)、物流信息、數(shù)據(jù)，消費(fèi)者只需要通過產(chǎn)品二維碼即可直達(dá)“田間地頭”，全面獲悉食物的“身家背景”，通過追本溯源，實(shí)現(xiàn)了餐桌田地零距離。另外讓農(nóng)產(chǎn)品信息變得豐富、真實(shí)和透明，也更有利于企業(yè)樹立綠色健康、誠實(shí)可信的品牌形象，維護(hù)市場的農(nóng)產(chǎn)品安全。因此很多人將農(nóng)產(chǎn)品安全溯源看成是食物的安全衛(wèi)士，是保證消費(fèi)者吃得舒心、吃得踏實(shí)的重要技術(shù)力量。
當(dāng)前，為了確保我國的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，產(chǎn)量高，走的出去，國家制定了許多高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)要求，而這些標(biāo)準(zhǔn)和要求要真正落地實(shí)現(xiàn)，則需要依靠科技的力量。除了在生產(chǎn)過程中，人們需要通過科技的手段來實(shí)現(xiàn)合理使用農(nóng)業(yè)資源、降低成本、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的目標(biāo)，同時(shí)還需要從源頭做起，增加實(shí)地管控、質(zhì)量安全檢測等環(huán)節(jié)，利用農(nóng)產(chǎn)品安全溯源建立起嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量溯源體系，以標(biāo)準(zhǔn)化的方式生產(chǎn)，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)量流通和加工等環(huán)節(jié)，從技術(shù)的角度入手為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供更高水平的服務(wù)保障。
