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- 食品安全溯源的引入條件發(fā)表日期：2016-08-01 來源：托普云農(nóng) 瀏覽次數(shù)：3301次
在食品相對(duì)匱乏的年代或者是食品行業(yè)還不具備一定的規(guī)模，引入食品安全溯源的概念和應(yīng)用實(shí)際上是與需求不對(duì)稱的，也就是說在此條件下，食品安全溯源的引入是不具備一定的必要條件的，而現(xiàn)在隨著我國(guó)食品行業(yè)的快速發(fā)展，以及消費(fèi)者對(duì)于食品安全的高度重視，從某種意義上來說是為食品安全溯源的引入創(chuàng)造了條件，而從分析中我們基本上可以看出，食品安全溯源的引入是需要滿足一定的條件的，而這些條件可能是以下幾點(diǎn)：
1.為了滿足經(jīng)濟(jì)合理性，食品安全溯源的引入一定是針對(duì)于較大的行業(yè)規(guī)模，主要是為了更加方便的進(jìn)行管理，為行業(yè)發(fā)展添磚加瓦。
2.其次，食品安全溯源以來先進(jìn)的信息采集及傳輸技術(shù)，因此從技術(shù)層面上來看，食品安全溯源的引入條件也就是基本的技術(shù)條件要滿足，能夠確保信息傳遞的有效及時(shí)。
3.隨著社會(huì)的發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)不斷增加，政府監(jiān)管的難度也在不斷加大，因此這個(gè)時(shí)候引入食品安全溯源，可以方便政府監(jiān)管和企業(yè)自律，確保信息的真實(shí)性。
4.消費(fèi)者是食品行業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，因此食品安全溯源的引入也通常是為了滿足消費(fèi)者對(duì)于食品安全的高需求，同時(shí)起到激勵(lì)上游企業(yè)的目的。
以上就是食品安全溯源的引入條件，實(shí)際上我們要看到，食品安全溯源的本質(zhì)就是一種信息溝通的手段，其目的是為了解決由于信息不對(duì)稱造成的供需不均衡，而從我國(guó)社會(huì)的發(fā)展來看，食品安全溯源的引入基本上能夠滿足以上的條件，因此食品安全溯源的應(yīng)用，在現(xiàn)代食品安全管理中也將會(huì)發(fā)揮出越來越重要的作用。
