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- 食品安全溯源產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展期發(fā)表日期：2016-04-07 來源：托普云農(nóng) 瀏覽次數(shù)：3291次隨著人們生活水平的提高和我國經(jīng)濟的不斷增長，市場上供應的食品種類也是越來越多，各種食品單從包裝上很難看出其品質(zhì)的好壞，因此消費者在選購的時候，也很難抉擇。而另外方面，食品安全問題近年來頻發(fā)，不僅給監(jiān)管部門造成了強大的壓力，而且損害了消費者的切身利益，降低了消費者對我國食品的購買信心，不利于食品行業(yè)的健康發(fā)展，在這種背景下，建立完善的食品安全溯源體系，可以有效緩解當前食品安全問題所造成的不良局面，保障消費者的生命安全，促進我國食品行業(yè)的快速發(fā)展。
隨著當前食品行業(yè)的迫切需要，食品安全溯源產(chǎn)業(yè)也進了快速發(fā)展期。目前食品安全溯源行業(yè)景氣度持續(xù)提升，而要建立真正可以解決食品安全問題的系統(tǒng)，需要把進貨—批發(fā)—零售三個環(huán)節(jié)都納入到食品溯源系統(tǒng)中。但是由于我國農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品加工非常分散，所以要納入到食品溯源體系中需要建立比較龐大的體系，只有建立覆蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈全覆蓋的系統(tǒng)才能降低參與企業(yè)的使用成本，進而降低消費者承擔的成本，才能真正在全國范圍推廣。
雖然我國食品安全溯源的推廣應用中還存在不少的問題，目前國內(nèi)只在少數(shù)大城市有部分品種的溯源系統(tǒng)，但是隨著普通消費者對于食品安全的呼聲越來越多，以及食品安全對于我國經(jīng)濟發(fā)展的重要意義，政府也已經(jīng)出臺了相關的政策，而食品安全溯源應用的信息化技術手段可以從根本上解決食品安全問題，因此食品安全溯源行業(yè)發(fā)展方向符合國家意愿及大眾需求。我們有理由相信，食品安全溯源產(chǎn)業(yè)的爆發(fā)點已為時不遠，據(jù)測算，包括食品安全溯源的市場規(guī)模有望達到百億級。
